Hoofd-

Wratten

Het is belangrijk voor de ziekte urticaria - dieet! Wat moet het voedsel zijn bij volwassenen

Wanneer urticaria, net als bij elke andere ziekte, belangrijk is om niet zelf medicamenteus te worden. Voorschrijven dieetbehandeling moet noodzakelijkerwijs een specialist zijn - een dermatoloog of allergoloog. Helaas is het in slechts de helft van de gevallen mogelijk om de echte oorzaak van de ziekte te vinden, in andere situaties blijft de gediagnosticeerde urticaria "idiopathisch", dat wil zeggen zonder vaste redenen.

Waarom is het belangrijk voor volwassenen om een ​​dieet met urticaria te volgen?

Volgens medische statistieken zijn voedselallergieën de meest voorkomende oorzaak van urticaria. Hoewel we in feite praten over verschillende reacties zonder manifestatie van overgevoeligheid voor de producten van het immuunsysteem, zullen de manifestaties voor de patiënt dezelfde zijn als voor gewone allergieën.

Dieet voor urticaria in de acute en chronische stadia van volwassenen is een betrouwbare manier om de hoofdbehandeling te helpen en het herstel te versnellen.

Tekenen van een hypoallergeen dieet

Het doel van dit dieet is om de toegang van histamine tot het lichaam te beperken, omdat het dit eiwit is dat allergische reacties veroorzaakt. Door een toename van histaminegehalte kunnen gladde spieren ook samentrekken, wat gevaarlijk is voor het lichaam, vooral als het gaat om spieren in de buurt van de luchtwegen. Allergisten raden gewoonlijk aan om voedingsmiddelen met veel histamine te vermijden voor urticaria.

De belangrijkste producten die van het urticaria-voedsel moeten worden uitgesloten, bevatten histamine - dit zijn yoghurt en kazen, chocolade, eieren, zeevruchten, karnemelk, bewerkt vlees, sommige soorten fruit en groenten, producten met conserveringsmiddelen, kunstmatige kleurstoffen en levensmiddelenadditieven.

Wat je wel en niet kunt eten in het dieet met urticaria

Een typisch hypoallergeen dieet bij volwassenen met urticaria in de acute en chronische stadia omvat de volgende lijst met voedingsmiddelen:

  • gekookt dieetvlees: konijn, kip, rundvlees
  • verse komkommers, peterselie, dille, bladsla, sperziebonen, courgette
  • aardappelen - niet gebakken, maar gekookt, gestoofd of gepureerd
  • Spruitjes, bloemkool en witte kool
  • andere groenten - gestoofd of gestoofd
  • magere zuivelproducten
  • pap, behalve manna
  • vegetarische soepen
  • pasta
  • geraffineerde plantaardige olie
  • granen of zemelen brood

Appels kunnen ook worden gegeten, maar moeten groen of geel zijn, en niet rood. Thee is het beste om groen te drinken, en compote om te koken van gedroogd fruit, en niet van vers.

Producten die allergieën veroorzaken, zijn in elk geval individueel, maar meestal bevat de lijst:

  • fruit: citrus, druiven, perziken, abrikozen, ananas, watermeloen, meloen, frambozen, aardbeien, zwarte bessen, persimmon, kiwi, granaatappel
  • Sommige groenten: spinazie, radijs, Bulgaarse peper, selderij, zuring
  • Kant-en-klare sauzen, waaronder ketchup en mayonaise, mosterd en specerijen
  • de meeste cakes, gebakjes en cupcakes, marshmallows en snoepjes
  • chocolade en andere cacaoproducten
  • gehakt, dumplings, dumplings en andere halffabrikaten
  • zuurkool, augurken, marinades
  • gekookte en gerookte worsten
  • gefrituurde, gerookte en pittige gerechten
  • kippenvlees, lever, orgaanvlees
  • bouillon van vlees, vis, champignons
  • natuurlijke honing
  • margarine verspreiden
  • zeevruchten
  • de eieren
  • kaas
  • champignons
  • de noten
  • alcoholische en koolzuurhoudende dranken
  • koffie

In beperkte hoeveelheden, en na overleg met een allergoloog en een voedingsdeskundige, is het toegestaan ​​om schapenvlees, kip, griesmeel, yoghurt en kwark, wit brood, griesmeel, bananen, bieten, wortelen, uien en knoflook te gebruiken. Zure room en volle melk kunnen ook worden opgenomen in het dieet, maar alleen als een onderdeel om te koken.

Als temperatuurfactoren de oorzaak zijn van de urticaria, moet speciale aandacht worden besteed aan zoute voedingsmiddelen en, indien mogelijk, geen zout, pittige en gerookte gerechten gebruiken. Zuivelproducten moeten in dit geval integendeel zeker in de voeding worden opgenomen, omdat ze calcium bevatten en de wanden van bloedvaten versterken. Deze beperkingen moeten worden verduidelijkt door een arts, maar in de meeste gevallen zijn ze relevant.

Voorbeeldmenu voor voeding met urticaria

Voor het ontbijt, volgens het beschreven dieet, kunt u het volgende bereiden:

  • pap met groene appels
  • gekookt dieetvlees met koolsalade
  • boekweit of tarwepap
  • gebakken appels met gestremde melk

Voor de lunch kun je jezelf verwennen:

  • gekookte aardappelen met zure room of groen
  • soep: met gehaktballen, erwt of soeppuree
  • stoom gehaktballen met groenten
  • gestoofde courgette

Het hoofdgerecht voor het avondeten kan zijn:

  • aardappel dille braadpan
  • courgette gevuld met rijst en groenten
  • pasta met appelmoes
  • kwark braadpan

Als drankjes voor elke maaltijd zijn groene thee, appelsap, kefir, compote van gedroogd fruit en mineraalwater geschikt.

Ondanks alle ongemakken die de bijenkorven creëren, kan en moet het worden aangepakt en het dieet zal een van de meest effectieve middelen van strijd worden, het herstel versnellen en bevorderen. Deze aanbevelingen moeten worden verduidelijkt met een specialist, maar in het algemeen kunnen ze de basis vormen voor een hypoallergeen dieet voor urticaria.

Dieet voor urticaria

Beschrijving vanaf 29 mei 2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 3-6 weken
  • Voorwaarden: constant
  • Kosten van producten: 1360-1420 roebel per week

Algemene regels

Voedselallergieën (urticaria, angio-oedeem en andere) zijn gebaseerd op individuele immuunconflictreacties op bepaalde eiwitantigenen in voedingsmiddelen die volkomen onschadelijk zijn voor de meeste andere mensen. Urticaria is een groep ziekten van verschillende etiologieën en komt tot uiting door huidelementen in de vorm van urinaire uitslag (blaren) met lokalisatie, zowel op het huidoppervlak als op de slijmvliezen, geleidelijk aan toe- en bij elkaar gaand en vergezeld door jeuk.

De meest voorkomende allergische urticaria, waarvan de oorzaak verschillende soorten allergenen zijn, inclusief voedsel. In principe zijn bijna alle voedingsproducten allergisch voor een of andere graad.

Het volgende is een lijst van voedingsmiddelen die meestal voedselallergenen zijn:

  • producten die dierlijke eiwitten bevatten: melk, eieren, zeevruchten;
  • granen: tarwe, rijst, rogge, gerst, maïs, haver, riet;
  • kruisbloemigen: kool (witte kool, spruitjes, kleur), mosterd, raap, mierikswortel, radijs;
  • pompoen: komkommer, pompoen, watermeloen, meloen, courgette;
  • citrusvruchten (mandarijnen, sinaasappelen, citroenen);
  • Asteraceae: artisjok, cichorei, sla, zonnebloem;
  • peulvruchten: linzen, bonen, sojabonen, erwten;
  • boekweit: boekweit, rabarber;
  • Solanaceae: tomaten, aardappelen, rode en groene paprika's, aubergines;
  • heide: veenbessen, bosbessen, bosbessen;
  • Rosaceae: aardbei, aardbei, pruim, peer, appel, perzik, abrikoos, amandel;
  • paraplu: dille, peterselie, selderij, ui;
  • lelie: uien, asperges, knoflook;
  • histaminol (producten die zelf geen allergieën veroorzaken, maar de afgifte van een allergiemediator uitlokken - histamine: levensmiddelenadditieven in de vorm van smaakstoffen, kleuren, conserveermiddelen, chocolade, koffie, azijn, gerookt voedsel, mosterd, mayonaise, alcohol).

Dieet voor urticaria bij volwassenen is een essentieel onderdeel van de behandeling en is gericht op het elimineren (elimineren) van dieetvoeding van de patiënt (indien bekend) die allergische reacties veroorzaakt. Als een dergelijk voedingsmiddel niet is gedefinieerd, kan het eliminatiedieet ook voor diagnostische doeleinden worden gebruikt. In het algemeen moet het dieet voor voedselallergieën gebaseerd zijn op de volgende principes:

  • het uitsluiten van het dieet van voedsel dat u bekend is, het uitlokken van allergische reacties en voedingsmiddelen die u kruisreactie veroorzaken (bijvoorbeeld alle groenten, bessen en vruchten zijn rood);
  • vermijd in het dieet van overtollig eiwit in het dieet;
  • Niet opnemen in het menu dat u niet kent, evenals genetisch gemodificeerde producten;
  • eet eenvoudig voedsel dat een minimum aan ingrediënten bevat, sluit complexe gerechten uit, waaronder verschillende smaakmakers en sauzen;
  • gebruik alleen verse producten, vermijd producten van langdurige opslag (ingeblikt voedsel, conservering);
  • voorkeur geven aan zelfgemaakte gerechten, geen halffabrikaten in de voeding opnemen;
  • probeer het menu optimaal te diversifiëren, omdat een product dat vaak in voedsel wordt gebruikt een sensibiliserend effect kan hebben;
  • beperking van de consumptie van keukenzout en eenvoudige koolhydraten, evenals gefrituurd, gekruid en hartig voedsel;
  • volledig elimineren het gebruik van alcoholhoudende dranken.

Ondanks de vrij grote lijst van producten die moeten worden uitgesloten of beperkt, moet een hypoallergeen dieet fysiologisch compleet zijn, maar niet buitensporig qua energiewaarde en gehalte aan micronutriënten (vooral eiwitten). Van het dieet sluit voedsel-allergenen en voedsel dat hen bevat zelfs in de minimale hoeveelheid. Dus als u allergisch bent voor kippeneieren, sluit u crèmes, mayonaise, rijke meelproducten, stoofschotels en alle gerechten met eieren in het recept uit.

Als de allergische trigger niet bekend is, beperk dan in het dieet de producten die het vaakst een allergische reactie veroorzaken - eieren, melk, vis, zeevruchten, citrusvruchten, viseieren, tomaten, chocolade, honing, aardbeien, meloenen, noten. Tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat langdurige hittebehandeling van producten hun allergische eigenschappen vermindert. In kippeneieren hebben eiwitten een grote allergische betekenis.

De licht verteerbare koolhydraten (suiker en zijn bevattende producten - snoep, jam, suikerwerk), chocolade, honing zijn onderhevig aan beperkingen, waardoor het ontstekingsproces wordt verminderd. Suiker kan worden vervangen door saccharine, xylitol en suiker Loin. Het dieet verhoogt het gehalte aan vitamines en bioflavonoïden, waardoor de wanden van de bloedvaten worden versterkt. Het gebruik van zout en zout voedsel is aanzienlijk beperkt.

Het dieet is verrijkt met voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium (gefermenteerde melkdranken, kwark), die antiallergische en ontstekingsremmende effecten hebben. Tegelijkertijd, in het dieet limiet producten met een verhoogde hoeveelheid oxaalzuur, die de absorptie van calcium vermindert.

Sommige vissoorten (haring, makreel, tonijn en "rode" vis, in wiens vlees er een grote hoeveelheid histamine is, wat allergische reacties verhoogt) zijn onderhevig aan de uitzondering. Bijna alle kreeftachtigen (krabben, garnalen, rivierkreeften, kreeften) hebben een uitgesproken kruis-antigeniciteit, daarom moeten, in geval van intolerantie voor één soort, andere soorten worden uitgesloten van het dieet.

Kruiden en specerijen uitsluiten of beperken, sterk vlees, champignons en visbouillon, gekruide gerechten, gerookte producten en sauzen. Melkglobulines hebben uitgesproken allergische eigenschappen, die ook onderhevig zijn aan uitsluiting. Maaltijden worden bij voorkeur bereid door te koken of bakken, frituurproducten zijn verboden. Chemisch schazhenie gastro-intestinaal kanaal vermindert de absorptie van allergene triggers in de darm. Om de vertering van mogelijke allergenen te verbeteren - voedselproteïnen, is het noodzakelijk om fractionele voedselinname en een verminderd volume aan porties te oefenen.

Urticaria bij volwassenen kunnen voorkomen in zowel acute als chronische vorm met periodieke exacerbaties en remissie, en elk van deze vormen heeft specifieke medische voeding. Tijdens de exacerbatieperiode wordt een hypoallergeen dieet voorgeschreven, uiterst beperkt in termen van het productassortiment (waarvoor geen allergische reactie bestaat).

Terwijl de klinische verschijnselen verdwijnen, worden verschillende soorten groenten en fruit in kleine hoeveelheden in het dieet geïntroduceerd: eerst met een groene of gele kleur en na een paar dagen, bij afwezigheid van laesies, zijn vertegenwoordigers van deze families oranje (pompoen) en rood. In kleine hoeveelheden, gekookte witte variëteiten met laag vetgehalte, wit brood, verse uien, fruitmoes en vers geperste sappen, worden compotes in het dieet geïntroduceerd.

species

Eliminatie diagnostisch dieet

Zoals vermeld, is de beste behandeling voor urticaria bij het detecteren van een veroorzaker van een voedingsmiddel het verwijderen of vermijden ervan. Als een dergelijk middel echter niet is vastgesteld, worden de eliminatiediëten gebruikt voor diagnostische doeleinden, waarvan de methode hieronder wordt gegeven. Uitgevoerd in een ziekenhuisopname.

De patiënt is gepland voor 3-5 dagen volledige uithongering met de inname van vrije vloeistof op 1,5 liter per dag. Vóór het vasten neemt de patiënt eenmaal een zout laxeermiddel (magnesiumsulfaat) in. Elke dag tijdens het vasten, het reinigen van klysma's worden uitgevoerd, is een lichte lichamelijke inspanning en het nemen van een tweevoudige douche verplicht. In de regel worden tijdens het vasten de symptomen van urticaria significant verminderd of verdwijnen ze volledig, nieuwe huiduitslag verschijnt niet.

Eén type product wordt geïnjecteerd in het dieet van de patiënt, dat 's morgens op een lege maag wordt ingenomen in een hoeveelheid van 100 g en verder, 4 maal per dag, 200 g gedurende 2 dagen. Om de 2 dagen wordt een nieuw product toegevoegd aan het eerder ingevoerde product. Tegelijkertijd wordt elke ochtend een provocatieve test uitgevoerd met de ontvangst van het aangesloten product. Het wordt aanbevolen om een ​​dieet met groenten te beginnen, bijvoorbeeld gekookte aardappelen, wortels worden na 2 dagen ingebracht, broodproducten, zuivelproducten, rundvlees, kip, vis, eieren enzovoort.

Het laatste ding in het dieet zijn die producten die, volgens de patiënt, verergering veroorzaken. Het verschijnen van nieuwe huiduitslag na het nemen van een van de onderzochte producten bevestigt het belang ervan bij het optreden van een allergische reactie. Op deze dag (wanneer een reactie optreedt), wordt vasten binnen 24 uur en het reinigen van klysma's zonder medicatie opnieuw voorgeschreven. Na het verdwijnen van allergische huiduitslag in de ochtend van de volgende dag, wordt een nieuw, onontgonnen product geïntroduceerd en wordt een provocatieve test uitgevoerd. In de komende twee dagen worden reeds onderzochte en goed getolereerde voedselproducten met de nieuw verbonden in het menu geïntroduceerd.

Dankzij het eliminatiediagnostiek dieet is het dus mogelijk om voor elke specifieke patiënt een basisdieet (basisvoedsel) te creëren. Indien nodig, verdere uitbreiding van het dieet, worden nieuwe producten niet eerder dan eens per 3 dagen geïntroduceerd. Het wordt aanbevolen om een ​​speciaal "voedingsdagboek" bij te houden, dat de reactie van de patiënt op alle nieuw geïntroduceerde producten weergeeft. Tegelijkertijd moet je uiterst voorzichtig zijn met de geïdentificeerde allergeenproducten, ze uit de voeding halen, niet alleen in pure vorm, maar ook om hun aanwezigheid in andere gerechten te volgen, evenals producten die kruis-eigenschappen hebben met het allergeen.

getuigenis

  • Acute (chronische, acute) allergische urticaria.
  • Voedselallergieën.

Toegestane producten

Het dieet van een hypoallergeen dieet moet vetarm (zonder vel) voedingsvlees van kip, kalkoen, konijn in gekookte of gestoofde vorm bevatten. Als bijgerecht toegestaan ​​aardappelen, gekookt in de vorm van appelcompote in water of in afzonderlijke stukken. Van granen - boekweit, tarwe, havermout.

De eerste gerechten worden bereid op plantaardige bouillon zonder zazharki met toevoeging van groene groenten. Het is toegestaan ​​om zuivelproducten met laag vetgehalte, verse magere kwark en yoghurt zonder toevoegingen in het dieet op te nemen.

Bakkerijproducten kunnen volkorenzemelen of zemelenbrood, droge wafer koekjes, pasta, van durumtarwe worden gebruikt.

Groenten - gestoomde of gekookte courgette, kool, komkommer, uien, groene salades. Van de vetten wordt de voorkeur gegeven aan plantaardige vetten (zonnebloem of olijfolie).

Dieet voor urticaria - wat wel en niet kan, menu

Momenteel neemt het risico op het ontwikkelen van voedselallergieën bij zowel kinderen als volwassenen toe en vermenigvuldigt dit elk jaar met elke nieuwe synthetische kleurstof of conserveermiddel. En een van de belangrijkste symptomen van voedselallergie is een urticariële uitslag. Daarom is de vraag wat een dieet met urticaria zou moeten zijn, van groot belang en moet zeer gedetailleerd worden overwogen.

Het mechanisme van huidklachten bij voedselallergieën

Het lijkt erop dat, wanneer een overgevoeligheid voor een bepaald product huidverschijnselen vertoont? Het antwoord op deze vraag is niet moeilijk.

Het is het spijsverteringsstelsel in het menselijk lichaam dat verantwoordelijk is voor de eliminatie van gifstoffen die het binnendringen. Als deze stoffen niet worden uitgescheiden, maar in het lichaam worden vastgehouden, reageren de huid en slijmvliezen snel en gevoelig hierop, reagerend op:

  • een afname van de lokale immuniteit, die acne en acne veroorzaakt,
  • en ook toename of, in tegendeel, afname van vetgehalte van de huid, zijn peeling en andere symptomen.

Een soortgelijk mechanisme voor voedselallergieën. Wanneer een allergeen in het spijsverteringskanaal komt, kan het allergische organisme het niet goed verteren en intrekken. Als reactie op een vreemd eiwit worden antilichamen geproduceerd die als een resultaat mestcellen "plakken". De laatste worden vernietigd, er komt een grote hoeveelheid histamine vrij. Deze biologisch actieve stof is verantwoordelijk voor de expansie van bloedvaten, waardoor de doorlaatbaarheid van celmembranen en vaatwanden toeneemt.

Door deze structuren dringen vasculaire vloeistoffen en andere substanties die alle symptomen veroorzaken door in het onderhuidse vetweefsel (histamine zelf kan bijvoorbeeld jeuk en irritatie veroorzaken).

Als gevolg van de werking van dit amine ontwikkelt:

  • zwelling en roodheid van de huid;
  • het verschijnen van blaren (die overigens, wanneer lokale immuniteit afneemt, gemakkelijk geïnfecteerd zijn);
  • jeuk;
  • peeling van de huid, verhoogde gevoeligheid;
  • irritatie.

De plaats van voeding bij de behandeling van urticaria

Het is belangrijk om te begrijpen dat in het geval van allergieën van welke aard en van elke genese, voeding wordt aanbevolen, vooral tijdens de exacerbatieperiode. Zelfs als deze actie geen stadium van etiologische therapie is, d.w.z. sluit het causatieve allergeen niet uit, het helpt om de toestand van het lichaam te verbeteren, de preventie van ernstige anafylactische reacties, evenals de vroege voltooiing van de exacerbatie.

Foto: Urticaria als mogelijke manifestatie van een allergische reactie

Er zijn twee soorten diëten: eliminatie en basis, of niet-specifiek. Om te praten over wat je nodig hebt om een ​​dieet met urticaria te volgen, is het nodig om een ​​belangrijk punt op te helderen. Deze allergische huidziekte kan niet alleen voedselallergieën veroorzaken, maar ook andere factoren:

  • lage temperaturen (koude urticaria);
  • overgevoeligheid voor mechanische irritaties (dermografische urticaria);
  • water (aqua urticaria);
  • acetylcholine, geproduceerd in het lichaam (cholinerge urticaria).

Bovendien kunnen we praten over idiopathische urticaria - het is een chronische urticaria waarvan de oorzaak niet kon worden vastgesteld.

In dergelijke gevallen is het noodzakelijk om alleen een basisdieet te observeren om geen overgevoeligheidsreacties te veroorzaken op producten die bijzonder gevaarlijk zijn in termen van allergie, die niet irriterend zijn voor een bepaalde persoon. In dezelfde situatie, als het gaat om voedselallergieën voor specifieke voedingsmiddelen, moet u niet alleen het basis-, maar ook het specifieke eliminatiedieet behouden, behalve allereerst de producten waarvoor het lichaam is gesensibiliseerd, en ook hun kruisallergieën.

Urticariadiëten, toegestane maaltijden

Zoals eerder vermeld, zijn er bij allergische dieettherapie twee hoofdtypes van diëten:

In het eerste geval is het onmogelijk om een ​​lijst van producten te geven waarvan het gebruik moet worden vermeden, omdat deze voor elke allergische persoon individueel is. We kunnen u alleen adviseren om contact op te nemen met de calculator voor kruisallergie (http://allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) om te voorkomen dat niet alleen het directe allergeen wordt geconsumeerd, maar ook producten die de bijbehorende eiwitten bevatten.

Wat betreft niet-specifieke diëten, er zijn er nogal wat. Een van de oudste, maar tegelijkertijd het meest effectieve, is volgens Ado een hypoallergeen dieet. Dit is een vrij strikt dieet, waarbij de meest voorkomende producten op hyplerlergenic en hypoallergeen worden ingedeeld. De eerste die wordt gebruikt, wordt in geen geval aanbevolen en de tweede moet uit een dieet bestaan.

Tegenwoordig zijn er veel transformaties van deze aanbevelingen, bijvoorbeeld de selectie van producten met "middelgrote allergeniciteit", maar in de "klassieke" versie van het dieet ziet dit er zo uit:

Dieet voor urticaria

Dieet voor urticaria is een integraal onderdeel van de behandeling, omdat deze ziekte tot een heterogene groep dermatosen behoort, die in de meeste gevallen als allergische reacties op verschillende provocerende factoren ontwikkelen.

Deze factoren omvatten medicatie, infecties, blootstelling aan chemicaliën op de werkplek en huishoudelijke chemicaliën, zonlicht en onderkoeling, insectenbeten en plantenpollen. Maar het urticaria dieet is vooral nodig wanneer het verschijnen van jeukende blaren op de rode huid wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat het menselijk lichaam niet verdraagt.

Het moet worden benadrukt dat de bijzonderheid van het dieet met deze ziekte is dat het een hypoallergeen dieet met urticaria is.

Behandeling van urticaria-dieet

Voorschrijven van de behandeling van urticaria dieet moet arts. U kunt vragen, welke - een dermatoloog of een allergoloog? En dit is een goede vraag, want vanuit het oogpunt van lokalisatie behoort deze ziekte tot de dermatologie en als u rekening houdt met de etiologie ervan, is deze allergisch. Daarom is het noodzakelijk om de oorzaak van de pathologie nauwkeurig te bepalen. En ook hier is alles niet zo eenvoudig: de artsen geven zelf toe dat er geen verenigde therapeutische en diagnostische benaderingen zijn voor de urticaria, en slechts in 50% van de gevallen wordt de ware oorzaak van de acute vorm van de urticaria ontdekt. In andere gevallen blijft de oorzaak van de ziekte niet gespecificeerd en stellen artsen een diagnose van idiopathische urticaria.

Bovendien kunnen urticaria niet alleen een afzonderlijk gemanifesteerde reactie van het lichaam zijn, maar ook een symptoom van een infectie, de aanwezigheid van een auto-immuunsysteemaandoening (systemische lupus erythematosus, reumatoïde artritis, syndroom van Sjögren, enz.) Of pathologie van het spijsverteringsstelsel en het maag-darmkanaal. Welk soort dieet voor urticaria is in elk geval nodig, hangt van de oorzaak af.

In de klinische praktijk wordt algemeen aangenomen dat de meest voorkomende oorzaak van acute urticaria voedsel is (met name met verschillende additieven en conserveermiddelen). En hoewel de manifestatie van de huidreactie als een indicator van de overgevoeligheid van het lichaam voor een bepaald product niet immuun is (d.w.z. door IgE gemedieerd), lijkt het uiterlijk een duidelijke allergie. Op basis hiervan noemen experts het 'pseudoallergy'. Maar het volgen van een hypoallergeen dieet voor urticaria is volgens de meesten een van de belangrijkste voorwaarden voor herstel.

Dieet voor acute urticaria

Bij het voorschrijven van een dieet voor acute urticaria, wordt aanbevolen om dergelijke producten in de voeding op te nemen:

  • granen, met uitzondering van manna;
  • gefermenteerde melkproducten (zonder additieven);
  • zachte kaas;
  • mager vlees (rundvlees, konijn, kalkoen);
  • alle soorten kool (behalve rode kool), courgette, pompoen, verse groene erwten en groene bonen, dille en peterselie;
  • appels (met groene of gele schil), peren, gele kersen, witte aalbessen en kruisbessen;
  • boter, geraffineerde plantaardige olie;
  • graan brood of brood.

Dieet voor chronische urticaria

Volgens veel allergologen vergezellen vaak chronische urticaria de pathologische aandoeningen van het maag-darmkanaal, de galblaas en de lever. En de urticaria manifesteert zich parallel met de verergering van de onderliggende ziekte. Daarom, in dergelijke gevallen, voorgeschreven therapeutisch dieet nummer 5 met de beperking van het gebruik van vetten, zout en vloeistoffen. In feite wordt het waargenomen door patiënten en als een dieet voor chronische urticaria.

Dieet nummer 5 laat je toe om te gebruiken: mager rundvlees en kip (gekookt of gebakken); magere vis (gekookt of gestoomd); magere kwark en magere zure room; boter (50 g per dag); ontbijtgranen en vegetarische soepen met groenten, ontbijtgranen of pasta; bonen en groenten; niet-zure vruchten en bessen.

Met dit dieet kun je niet eten: vet vlees en vis; vlees-, vis- en champignonbouillon; vers brood en gebak; lente-uitjes, spinazie, radijs, radijs en zuring; gerookt vlees en ingeblikt voedsel; gekruide kruiden (peper, mosterd, mierikswortel). Ook verboden ijs, gebak met room, zwarte koffie, cacao, chocolade en, natuurlijk, alcoholische dranken.

Dieet na urticaria

Hypoallergene voeding voor urticaria moet minstens een maand worden waargenomen of, zoals allergologen opmerken, totdat de tekenen van urticaria volledig verdwijnen. En pas daarna is het mogelijk om geleidelijk (en in minimale hoeveelheden) de producten terug te geven die taboe waren. Maar dit is alleen op voorwaarde dat het product niet tot een terugval van de ziekte heeft geleid.

Artsen raden aan om een ​​voedingsdagboek bij te houden. Daarin moet de patiënt fixen wat hij at en wanneer, en nog belangrijker, de urticaria niet verschijnen. Op deze manier is het mogelijk om het allergeenproduct nauwkeurig te bepalen en zo nauwkeurig mogelijk te bepalen welke producten het dieet na de urticaria moet volgen.

Het dieet na de urticaria is ook van toepassing op de kooktechnologie: het kookvoer dat de voorkeur heeft, is koken of stomen.

Menu dieet voor urticaria

Ondanks de indrukwekkende lijst van producten die moeten worden verlaten bij het volgen van een dieet met urticaria, bevat het menu voldoende gerechten.

Het ontbijtmenu kan bijvoorbeeld bestaan ​​uit:

  • havermout met appels en groene thee met koekjes;
  • een stuk gekookte kalkoen met een salade van verse kool en appelsap;
  • boekweit of tarwe-ontbijtgranen en een kopje kefir;
  • twee gebakken appels met kwark en een kopje groene thee.

Lunchmenu dieet bij de urticaria kan er als volgt uitzien:

  • erwtensoep, gekookte aardappelen met zure roomsaus of plantaardige olie en groenten, groene thee;
  • aardappelsoep, stoomgehaktballetjes met gestoofde groenten en mineraalwater;
  • soep met gehaktballen, gestoofde courgette en gedroogde vruchtencompote.

En voor het avondeten kunt u een aardappelschotel maken met dille, pasta met appel- of kaassaus, courgette gevuld met groenten en rijst, kwark braadpan en vele andere dieetmaaltijden.

Dieetrecepten bij de urticaria

  • Aardappelpurecept met puree

Het duurt: 3 grote aardappelen (gepeld), 2 stuks prei, 2 eetlepels. lepels olijfolie, water en zout.

Olijfolie wordt in een steelpan gegoten, prei gehakt (alleen het witte gedeelte) en onder voortdurend roeren gestoofd. Wanneer de uien transparant worden, worden in blokjes gesneden aardappelen naar de pan gestuurd en gedurende 5 minuten gestoofd. Daarna wordt 500-600 ml kokend water in de pan gegoten, gezouten en ongeveer 15 minuten gekookt. Wanneer de aardappelen zacht zijn, wordt de mixersoep gemaakt met een uniforme consistentie. Bij het opdienen kun je een beetje boter in een bord doen en bestrooien met peterselie erop.

  • Pasta Recept met appel- of kaassaus

Hoe je pasta kookt, dat weet je natuurlijk. Daarom bieden we recepten van twee volledig voedzame sauzen voor gekookte macaroni (of andere macaroni-producten).

Een eetlepel boter (of ghee) en 2 eetlepels crème moeten worden opgewarmd in een steelpan met een dikke bodem. Voeg 2 eetlepels fijn geraspte geraspte, niet-scherpe kaas toe en roer tot een gladde, zoutachtige smaak. Giet pasta met saus en besprenkel met peterselie, dille of een beetje geraspte kaas erover.

Schil een paar appels van de schil en zaden, snij en giet water zodat het de appels bedekt. Kook tot de appels zacht zijn. Hak ze dan in puree, voeg een eetlepel suiker en een beetje kaneel toe en kook nog een paar minuten onder voortdurend roeren.

Deze geurige en zeer smakelijke saus is niet alleen perfect voor pasta, maar ook voor granen, die voedingsdeskundigen aanbevelen te gebruiken voor iedereen, maar vooral voor diegenen die een dieet met urticaria nodig hebben.

Wat kun je niet eten als de urticaria?

Als er symptomen zijn van urticaria veroorzaakt door een gevestigd voedingsproduct, moet het gebruik ervan volledig worden gestopt. Voedingsdeskundigen raden ten sterkste aan een hypoallergeen dieet te volgen voor urticaria, dat wil zeggen om voedingsmiddelen uit te sluiten die een verhoogd vermogen hebben om allergische reacties te veroorzaken, inclusief de vorm van urticaria. Deze omvatten:

  • vlees-, vis- en champignonbouillon;
  • kip, lever en orgaanvlees;
  • alles gebakken, pittig en gerookt;
  • augurken en augurken (inclusief zuurkool);
  • specerijen, mosterd, mayonaise en andere kant-en-klare sauzen, evenals ketchup;
  • worsten (gekookt en gerookt), worstjes, worstjes, enz.;
  • halffabrikaten (knoedels, gehakt vlees, enz.);
  • vis, kaviaar en alle zeevruchten;
  • eieren, scherpe kazen;
  • margarine en spreads;
  • tomaten, paprika, radijs, spinazie, zuring, selderij, radijs;
  • champignons;
  • natuurlijke honing en allerlei noten;
  • alle citrusvruchten, abrikozen, perziken, druiven, aardbeien, frambozen, zwarte bessen, meloen, watermeloen, ananas, granaatappel, kiwi en persimmon;
  • koolzuurhoudende dranken met vruchtenessences en alcohol;
  • koffie, cacao, chocolade;
  • snoepjes, marshmallows, kant-en-klare taarten, gebak en cupcakes.

Producten zoals kip, lamsvlees, boter, griesmeel, wit brood (hoogwaardig meel), kwark, yoghurt (met additieven), wortels, bieten, uien, knoflook en bananen moeten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. En volle melk en zure room kunnen alleen bij het koken worden gebruikt.

Bij koude of hitte-urticaria hebben voedselrestricties betrekking op het gebruik van zout. Voor dit doel wordt het niet aanbevolen om gezout, pittig en gerookt te gebruiken. Maar zuivelproducten kunnen en moeten worden gegeten, omdat ze calcium bevatten, wat helpt de wanden van bloedvaten te versterken.

Wat kan ik eten met urticaria?

De lijst met producten waarop het dieet is gebaseerd voor allergische urticaria, omvat wat kan worden gegeten bij de urticaria. Deze producten omvatten mager rundvlees, kip, konijnenvlees (gekookt); vegetarische soepen; gestoofde of gestoofde groenten; verschillende granen (behalve voor manna); pasta; geraffineerde plantaardige olie (zonnebloem of olijfolie). Gefermenteerde melkproducten moeten worden afgeroomd, brood - granen of zemelen, en van verse groenten (dat wil zeggen, zonder voorafgaande koken) komkommers, sla, dille en peterselie zijn toegestaan. Daarnaast kun je kool (wit, gekleurd, spruitjes), courgette, sperziebonen en aardappelen eten, en de aardappelen hoeven niet te bakken en koken, sudderen of aardappelpuree maken.

Je kunt eten met allergische urticaria en appels, maar alleen met een gele of groene schil en alleen gebakken. Je kunt groene thee en compote van gedroogd fruit drinken - met magere of galetny-koekjes.

De afwezigheid of beperking van de dagelijkse voeding van de hierboven genoemde producten en het gebruik van alleen de aanbevolen producten - dit is het dieet voor urticaria bij volwassenen. Van haar absoluut geen ander dieet met urticaria bij kinderen.

Dieet - de eerste stap naar herstel van netelroos

Urticaria is een dermatologische aandoening waarbij de huid wordt bedekt door jeukende rode blaren, zoals brandnetels. Het heeft een allergische oorsprong, dat wil zeggen, het is het resultaat van contact met verschillende irriterende stoffen - voedsel, chemicaliën, medicijnen, ultraviolet licht, kou, pollen, insectengif enzovoorts. Het urticaria dieet wordt voorgeschreven ongeacht de oorzaak van de allergie, omdat het verschijnen van blaren op de huid geassocieerd is met de afgifte van histamine, wat betekent dat hun extra inname met voedsel de respons kan verhogen.

Eliminatie dieet

Wanneer urticaria wordt veroorzaakt door voedselallergenen, moet de provocateur van het product worden uitgesloten van het dieet. Maar in de meeste gevallen is het extreem moeilijk om te bepalen. Daarom oefenen artsen een eliminatiedieet uit.

Zo'n dieet kan alleen worden toegepast bij volwassenen in een ziekenhuis na een uitgebreid onderzoek. Het suggereert vasten gedurende 3-5 dagen. Tijdens deze periode, moet u tot 1,5 liter water per dag drinken en doet klysma's. Na het vasten wordt voedsel geleidelijk verrijkt met nieuwe producten: om de twee dagen mag een gerecht worden geprobeerd. Eerst krijgt de patiënt groenten, dan zuivelproducten, granen, vis, rundvlees, eieren, enzovoort. Op de laatste plaats in de lijst staan ​​zeer allergische lekkernijen.

Met deze aanpak kunt u de reactie van het lichaam op verschillende gerechten duidelijk volgen, allergenen identificeren en een basismenu maken. De aanwezigheid van een aantal chronische ziekten maakt het echter onmogelijk om te vasten met een netelroos. In dit geval wordt een dieet met een lage allergie voorgeschreven.

Algemene regels voor hypoallergeen voedsel

Urticaria kan acuut of chronisch zijn. In het eerste geval verdwijnen de symptomen binnen een week na het begin van de behandeling geleidelijk en verdwijnen ze na 6 weken volledig. Bij chronische urticaria wisselen perioden van exacerbatie en remissie elkaar af. In de regel heeft een persoon in dit geval, parallel aan allergie, gastro-intestinale ziekten, lever- en stofwisselingsstoornissen.

Ongeacht de vorm van urticaria, is een hypoallergeen dieet de beste optie voor hulp. Dit zijn de basisregels:

  1. Je moet een voedseldagboek bijhouden, waarin de namen van het gegeten voedsel, hun massa en de reactie van het lichaam worden vastgelegd.
  2. Het is noodzakelijk om het meest gevarieerde menu te maken, gebaseerd op de reeks toegestane lekkernijen.
  3. Je kunt alleen zelfgemaakt eten eten.
  4. Het wordt aanbevolen om veel gezuiverd water te gebruiken - 1,5 - 2 liter per dag.
  5. Eet beter in kleine porties, het is belangrijk om niet te veel te eten.
  6. Het is raadzaam om groenten en vlees niet te braden, maar om te koken, bakken of te stomen.

Verboden producten

Wanneer urticaria onmogelijk is:

  • citrusvruchten;
  • noten;
  • honing;
  • chocolade, cacao;
  • champignons;
  • koffie;
  • specerijen;
  • zoete frisdrank;
  • gerookt vlees, augurken en augurken;
  • cakes, pasteien en zoete gebakjes uit de winkel;
  • wit brood;
  • melk;
  • eieren;
  • vleesproducten;
  • fruit, bessen en groenten van rode of oranje kleur;
  • zeevruchten, kaviaar, vette vis;
  • vet vlees;
  • worstjes, ingeblikte goederen, halffabrikaten;
  • vis-, champignon- en vleesbouillon;
  • klaargemaakte sauzen;
  • scherpe kazen;
  • alcohol.

In deze lijst worden producten toegevoegd waarvoor een persoon een allergie heeft.

Naast rigide verboden, betekent het eten bij de urticaria het beperken van het gebruik van boter, zure room, room, kwark, griesmeel en bananen. Het wordt ook aanbevolen om een ​​minimum aan zout aan de gerechten toe te voegen.

Toegestane producten

Wat kan ik eten met urticaria? De lijst van toegestane producten is niet te groot, maar op basis hiervan zal het best mogelijk zijn om een ​​smakelijk menu te maken. Dieet kan zijn:

  • mager vlees - rundvlees, konijn, "zelfgemaakte" kip, kalkoen;
  • groene en witte groenten - aardappelen, verschillende soorten kool, komkommers, courgette, uien, sla, peterselie, dille, spinazie, erwten;
  • licht fruit - appels, peren, zoete kersen;
  • granen - gerst, havermout, boekweit, rijst, pshenka;
  • durum pasta;
  • brood met zemelen of volkoren meel;
  • olijfolie, zonnebloemolie;
  • Galetny-koekjes;
  • kleine hoeveelheden fructose in plaats van suiker;
  • gefermenteerde melkproducten - kefir, acidophilus, yoghurt, magere kwark, yoghurt;
  • zwakke thee, beter groen.

Dieet voor urticaria bij volwassenen moet worden toegepast voor ten minste 6 weken. In de eerste twee of drie weken is het de moeite waard om aan strikte beperkingen te voldoen. Dan, in het geval van een afname van de ernst van de symptomen, is het toegestaan ​​om het dieet geleidelijk uit te breiden, om de 2-3 dagen één nieuw product in een kleine hoeveelheid te introduceren en het welzijn van de persoon te monitoren. Je moet beginnen met de minst allergene producten, dat wil zeggen, met oranje groenten (wortels, pompoenen), magere vis en ga zo maar door.

Na 6 weken, bij afwezigheid van tekenen van ziekte, kun je geleidelijk overschakelen naar een normaal dieet, maar maak je geen misbruik van de goodies, vooral chocolade, noten en honing.

Voorbeeldmenu

Bij urticaria bij volwassenen kan het dieet verschillende opties hebben. Bijvoorbeeld:

Menu nummer 1

Ontbijt: havermout op het water met plakjes appels, groene thee, galette koekjes.
Lunch: gekookte aardappelen, groentesoep, stoomgehaktballetjes, groene thee.
Avondmaal: macaroni met kaas.

Menu nummer 2

Ontbijt: boekweitpap, kefir.
Lunch: groentesoep, gekookt kalkoen, pasta, compote van gedroogd fruit.
Diner: aardappelbraadpan.

Menu nummer 3

Ontbijt: gebakken appels met kwark, groene thee.
Lunch: soep met gehaktballen, gestoofde pompoen, gestoofd fruit.
Diner: courgette gevuld met rijst, rundvlees en uien.

Wanneer urticaria goede voeding is een voorwaarde voor herstel. De toepassing van strikte regels vereist bepaalde inspanningen van de wil, maar zonder hen zal de door de arts voorgeschreven medicatie niet effectief zijn. Bovendien kan het gebruik van voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben.

Artikel auteur: Lada Rodionova

Wat kun je eten bij de urticaria

Dieet - de eerste stap naar herstel van netelroos

Urticaria is een dermatologische aandoening waarbij de huid wordt bedekt door jeukende rode blaren, zoals brandnetels. Het heeft een allergische oorsprong, dat wil zeggen, het is het resultaat van contact met verschillende irriterende stoffen - voedsel, chemicaliën, medicijnen, ultraviolet licht, kou, pollen, insectengif enzovoorts. Het urticaria dieet wordt voorgeschreven ongeacht de oorzaak van de allergie, omdat het verschijnen van blaren op de huid geassocieerd is met de afgifte van histamine, wat betekent dat hun extra inname met voedsel de respons kan verhogen.

Eliminatie dieet

Wanneer urticaria wordt veroorzaakt door voedselallergenen, moet de provocateur van het product worden uitgesloten van het dieet. Maar in de meeste gevallen is het extreem moeilijk om te bepalen. Daarom oefenen artsen een eliminatiedieet uit.

Zo'n dieet kan alleen worden toegepast bij volwassenen in een ziekenhuis na een uitgebreid onderzoek. Het suggereert vasten gedurende 3-5 dagen. Tijdens deze periode, moet u tot 1,5 liter water per dag drinken en doet klysma's. Na het vasten wordt voedsel geleidelijk verrijkt met nieuwe producten: om de twee dagen mag een gerecht worden geprobeerd. Eerst krijgt de patiënt groenten, dan zuivelproducten, granen, vis, rundvlees, eieren, enzovoort. Op de laatste plaats in de lijst staan ​​zeer allergische lekkernijen.

Met deze aanpak kunt u de reactie van het lichaam op verschillende gerechten duidelijk volgen, allergenen identificeren en een basismenu maken. De aanwezigheid van een aantal chronische ziekten maakt het echter onmogelijk om te vasten met een netelroos. In dit geval wordt een dieet met een lage allergie voorgeschreven.

Algemene regels voor hypoallergeen voedsel

Urticaria kan acuut of chronisch zijn. In het eerste geval verdwijnen de symptomen binnen een week na het begin van de behandeling geleidelijk en verdwijnen ze na 6 weken volledig. Bij chronische urticaria wisselen perioden van exacerbatie en remissie elkaar af. In de regel heeft een persoon in dit geval, parallel aan allergie, gastro-intestinale ziekten, lever- en stofwisselingsstoornissen.

Ongeacht de vorm van urticaria, is een hypoallergeen dieet de beste optie voor hulp. Dit zijn de basisregels:

  1. Je moet een voedseldagboek bijhouden, waarin de namen van het gegeten voedsel, hun massa en de reactie van het lichaam worden vastgelegd.
  2. Het is noodzakelijk om het meest gevarieerde menu te maken, gebaseerd op de reeks toegestane lekkernijen.
  3. Je kunt alleen zelfgemaakt eten eten.
  4. Het wordt aanbevolen om veel gezuiverd water te gebruiken - 1,5 - 2 liter per dag.
  5. Eet beter in kleine porties, het is belangrijk om niet te veel te eten.
  6. Het is raadzaam om groenten en vlees niet te braden, maar om te koken, bakken of te stomen.

Verboden producten

Wanneer urticaria onmogelijk is:

  • citrusvruchten;
  • noten;
  • honing;
  • chocolade, cacao;
  • champignons;
  • koffie;
  • specerijen;
  • zoete frisdrank;
  • gerookt vlees, augurken en augurken;
  • cakes, pasteien en zoete gebakjes uit de winkel;
  • wit brood;
  • melk;
  • eieren;
  • vleesproducten;
  • fruit, bessen en groenten van rode of oranje kleur;
  • zeevruchten, kaviaar, vette vis;
  • vet vlees;
  • worstjes, ingeblikte goederen, halffabrikaten;
  • vis-, champignon- en vleesbouillon;
  • klaargemaakte sauzen;
  • scherpe kazen;
  • alcohol.

In deze lijst worden producten toegevoegd waarvoor een persoon een allergie heeft.

Naast rigide verboden, betekent het eten bij de urticaria het beperken van het gebruik van boter, zure room, room, kwark, griesmeel en bananen. Het wordt ook aanbevolen om een ​​minimum aan zout aan de gerechten toe te voegen.

Toegestane producten

Wat kan ik eten met urticaria? De lijst van toegestane producten is niet te groot, maar op basis hiervan zal het best mogelijk zijn om een ​​smakelijk menu te maken. Dieet kan zijn:

  • mager vlees - rundvlees, konijn, "zelfgemaakte" kip, kalkoen;
  • groene en witte groenten - aardappelen, verschillende soorten kool, komkommers, courgette, uien, sla, peterselie, dille, spinazie, erwten;
  • licht fruit - appels, peren, zoete kersen;
  • granen - gerst, havermout, boekweit, rijst, pshenka;
  • durum pasta;
  • brood met zemelen of volkoren meel;
  • olijfolie, zonnebloemolie;
  • Galetny-koekjes;
  • kleine hoeveelheden fructose in plaats van suiker;
  • gefermenteerde melkproducten - kefir, acidophilus, yoghurt, magere kwark, yoghurt;
  • zwakke thee, beter groen.

Dieet voor urticaria bij volwassenen moet worden toegepast voor ten minste 6 weken. In de eerste twee of drie weken is het de moeite waard om aan strikte beperkingen te voldoen. Dan, in het geval van een afname van de ernst van de symptomen, is het toegestaan ​​om het dieet geleidelijk uit te breiden, om de 2-3 dagen één nieuw product in een kleine hoeveelheid te introduceren en het welzijn van de persoon te monitoren. Je moet beginnen met de minst allergene producten, dat wil zeggen, met oranje groenten (wortels, pompoenen), magere vis en ga zo maar door.

Na 6 weken, bij afwezigheid van tekenen van ziekte, kun je geleidelijk overschakelen naar een normaal dieet, maar maak je geen misbruik van de goodies, vooral chocolade, noten en honing.

Voorbeeldmenu

Bij urticaria bij volwassenen kan het dieet verschillende opties hebben. Bijvoorbeeld:

Ontbijt: havermout op het water met plakjes appels, groene thee, galette koekjes.

Lunch: gekookte aardappelen, groentesoep, stoomgehaktballetjes, groene thee.

Avondmaal: macaroni met kaas.

Ontbijt: boekweitpap, kefir.

Lunch: groentesoep, gekookt kalkoen, pasta, compote van gedroogd fruit.

Diner: aardappelbraadpan.

Ontbijt: gebakken appels met kwark, groene thee.

Lunch: soep met gehaktballen, gestoofde pompoen, gestoofd fruit.

Diner: courgette gevuld met rijst, rundvlees en uien.

Wanneer urticaria goede voeding is een voorwaarde voor herstel. De toepassing van strikte regels vereist bepaalde inspanningen van de wil, maar zonder hen zal de door de arts voorgeschreven medicatie niet effectief zijn. Bovendien kan het gebruik van voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben.

Artikel auteur: Lada Rodionova

Alle geheimen van een therapeutisch dieet voor urticaria

Behandeling van urticaria met een dieet wordt overal toegepast en speelt een belangrijke rol bij het herstel van de patiënt.

In de meeste gevallen ontwikkelt de ziekte zich op de achtergrond van een allergische reactie, daarom raden artsen aan om een ​​hypoallergene voeding te volgen met een aanpassing voor individuele intolerantie.

Een exact menu en een lijst met goedgekeurde producten kunnen samen met uw dermatoloog worden gemaakt na een grondige diagnose van de ziekte. In dit artikel zullen we algemene voedingsrichtlijnen voor kinderen en volwassenen bekijken.

Dieetbehandeling

De betekenis van een hypoallergeen dieet is om alle voedingsmiddelen die allergieën kunnen veroorzaken in de een of andere vorm volledig uit het dieet te verwijderen. Tegelijkertijd moet de voeding in evenwicht zijn en rijk zijn aan vitamines en nuttige elementen.

Met de uitsluiting van sommige producten uit het dieet, is het noodzakelijk om het gebrek aan voedingsstoffen te vullen met andere producten die geen allergische reacties of een extra kuur met vitamines veroorzaken.

Een allergoloog of een dermatoloog met wie u een behandeling ondergaat, moet een dieet volgen.

Het is niet altijd mogelijk om de stof-irriterend te bepalen, dus moet u tijdens het dieet door een arts worden gecontroleerd en alle producten noteren die bijdragen aan de ontwikkeling van huiduitslag of jeuk.

Ondanks het feit dat de meest voorkomende oorzaak van urticaria voedselallergie is, kan de ziekte zich ontwikkelen als gevolg van auto-immuunpathologieën of ziekten van het spijsverteringsstelsel en de spijsverteringskanaalorganen.

In elk van deze gevallen is een individuele aanpak en verschillende benaderingen van voeding vereist.

Algemene aanbevelingen

Ongeacht de vorm van urticaria (acuut of chronisch), moet je tijdens het dieet enkele belangrijke regels volgen:

  • voor diagnosedoeleinden en ter aanpassing van het dieet tijdens de vlucht, raden artsen aan om een ​​voedingsdagboek bij te houden, alle voedsel en gerechten op te nemen die er tijdens de week worden gegeten, en de toestand van het lichaam te noteren;
  • het menu moet gevarieerd zijn, alle noodzakelijke vitamines en toegestane delicatessen bevatten;
  • het is noodzakelijk kant-en-klare levensmiddelen en halffabrikaten uit te sluiten, om alleen zelfgemaakte gerechten te eten;
  • de hoeveelheid drank die per dag wordt gedronken, moet minimaal 1,5 liter en maximaal 2,5 liter zijn;
  • porties moeten klein zijn, en het aantal maaltijden - 5-7 keer per dag;
  • moet worden weggegooid ten gunste van gekookt, gebakken of gestoomd.

Lees meer over medische therapie voor de ziekte in dit artikel.

Wat kun je eten?

Overweeg nu het nuttige hypoallergene voedsel dat in de voeding moet worden opgenomen:

  • vlees - magere soorten: rundvlees, konijn, varkensvlees (magere delen, maar maak geen misbruik);
  • groenten - aardappelen, kool, sla, greens (dille, peterselie, spinazie), komkommers, courgette;
  • olijfolie en zonnebloemolie;
  • fruit - peren, appels (licht of groen);
  • harde variëteiten van pasta;
  • granen en granen - gerst, haver, boekweit, rijst, tarwe;
  • brood gemaakt van zemelenmeel of volkoren;
  • gefermenteerde melkproducten - cottage cheese, kefir, yoghurt zonder smaakstoffen en kleurstoffen;
  • je kunt compotes, thee, mineraalwater drinken.
  • Dit is natuurlijk geen volledige lijst van wat je kunt eten. Deze producten worden als veilig beschouwd voor alle volwassenen en kinderen (ouder) en een nauwkeurigere lijst hangt af van de individuele kenmerken en intoleranties - dit is waar het voedingsdagboek voor is.

    Wat kan niet eten?

    Van de verboden producten moet men niet alleen de meest allergene, maar ook mogelijke irriterende stoffen die kruisreacties veroorzaken, eruit halen:

    • citrusvruchten;
    • allerlei soorten noten;
    • zoetigheden, specerijen, zoete gistgebak, glimmertjes en andere additieven;
    • Cacao bevattende chocoladeproducten;
    • alle soorten paddestoelen;
    • brood, wit brood;
    • vleesafval;
    • fruit en bessen van heldere rode, gele en oranje kleuren;
    • gerookte producten;
    • ingeblikt en marinades;
    • melk en zuivelproducten;
    • eieren;
    • vis en zeevruchten;
    • specerijen en sauzen;
    • vet vlees;
    • bouillon op vis en vlees;
    • koffie, frisdrank, andere dranken met additieven.

    De lijst moet worden aangevuld met producten waarvoor u allergisch bent.

    Sommige mensen zijn bijvoorbeeld allergisch voor honing, dus het moet ook worden uitgesloten. Maar op zichzelf is honing een zeer nuttige delicatesse en als het geen reactie veroorzaakt, is het beter om honing in het menu te laten staan.

    Het zou ook het gebruik van boter, zure room en griesmeel moeten beperken. Het voedsel zou niet moeten perealivat en heel wat kruiden toevoegen. Alcoholgebruik moet tot nul worden teruggebracht, het is moeilijk verteerbaar en verzwakt het lichaam en draagt ​​bij aan de ontwikkeling van urticaria.

    Babyvoeding en borstvoeding

    Het dieet van het kind verschilt niet veel van het menu van een volwassene.

    Het is raadzaam om de kinderen pap te voeren, het is nuttig voor het lichaam.

    Natuurlijk moet je pap op water koken of speciale melkmengsels zonder koeieneiwit.

    De lijst met toegestane producten is vergelijkbaar en wordt aangepast aan de individuele intoleranties van het kind. Als u zeker weet dat u allergisch bent voor een of ander product, moet u het van het kindermenu uitsluiten, omdat de aanleg voor allergieën goed wordt geërfd.

    Bij het voeden van baby's of pasgeborenen is er niets gezonders en veiliger dan moedermelk. De moeder van het kind moet hun dieet nauwlettend in de gaten houden, daarna komen er geen allergenen in het lichaam van de baby.

    Als het nodig is om kunstmatige mengsels te gebruiken, zorg er dan voor dat ze hypoallergeen zijn, geen koe- of geiteneiwit bevatten.

    Hoe je netelroos in een kind behandelt, lees ons artikel over de link.

    Voorbeeldmenu's en recepten

    Een goede huisvrouw zal niet moeilijk zijn om voor elke dag een interessant en gevarieerd menu te kiezen uit de toegestane producten. Gelukkig zijn er een groot aantal culinaire sites en recepten op internet die voor iedereen beschikbaar zijn.

    Als algemeen concept kunt u de volgende optie gebruiken:

    1. Voor het ontbijt - havermout met gehakte appels of peren, galette koekjes en thee;
    2. Voor de lunch - kook aardappelen, kook gehaktballetjes voor een paar, kook groentesoep;
    3. Voor het diner - spaghetti met kaas of tomaten.
    1. Voor het ontbijt - boekweitgranen op water met kefir of ryazhenka;
    2. Voor de lunch - plantaardige bouillon, gestoomde kalkoen of gekookt met pasta;
    3. Voor het diner - een braadpan van aardappelen en gehakt.
    1. Voor het ontbijt - cottage cheese met honing of gebakken appels, thee;
    2. Voor de lunch - gestoofde broccoli of squash, soep met aardappelen en gehaktballen;
    3. Voor diner - gebakken courgette met rijst-rundvullevulling.

    Alle gerechten zijn gemakkelijk te bereiden en zeer gezond. Met behulp van een oven, een dubbele boiler en een slow cooker kunt u een grote verscheidenheid aan recepten bereiden en ten volle genieten van het heerlijke eten, en de uitslag zal snel en onopgemerkt blijven.

    Wat te doen na herstel?

    Na verloop van tijd zullen de symptomen van urticaria verdwijnen, maar het is niet de moeite waard om voorzichtig alles op een rij te gaan eten. Tijdens remissie is ondersteuning voor een hypo-allergeen dieet ook belangrijk, anders treedt er een terugval op.

    Een week na het herstel kunt u geleidelijk mager vis en fruit uit de verboden lijst toevoegen aan het menu. Als er geen allergie voor melk is, kun je er pap aan koken.

    Je moet de reactie van het organisme zorgvuldig in de gaten houden en in geen geval beginnen met het eten van het product dat de urticaria veroorzaakte.

    Bovendien worden chocolade en citrusvruchten niet aanbevolen, zelfs na volledig herstel.

    Gerelateerde video's

    Welke voedingsmiddelen allergieën veroorzaken en wat te eten zegt allergist:

    Het is belangrijk voor de ziekte urticaria - dieet! Wat moet het voedsel zijn bij volwassenen

    Wanneer urticaria, net als bij elke andere ziekte, belangrijk is om niet zelf medicamenteus te worden. Voorschrijven dieetbehandeling moet noodzakelijkerwijs een specialist zijn - een dermatoloog of allergoloog. Helaas is het in slechts de helft van de gevallen mogelijk om de echte oorzaak van de ziekte te vinden, in andere situaties blijft de gediagnosticeerde urticaria "idiopathisch", dat wil zeggen zonder vaste redenen.

    Waarom is het belangrijk voor volwassenen om een ​​dieet met urticaria te volgen?

    Volgens medische statistieken zijn voedselallergieën de meest voorkomende oorzaak van urticaria. Hoewel we in feite praten over verschillende reacties zonder manifestatie van overgevoeligheid voor de producten van het immuunsysteem, zullen de manifestaties voor de patiënt dezelfde zijn als voor gewone allergieën.

    Dieet voor urticaria in de acute en chronische stadia van volwassenen is een betrouwbare manier om de hoofdbehandeling te helpen en het herstel te versnellen.

    Tekenen van een hypoallergeen dieet

    Het doel van dit dieet is om de toegang van histamine tot het lichaam te beperken, omdat het dit eiwit is dat allergische reacties veroorzaakt. Door een toename van histaminegehalte kunnen gladde spieren ook samentrekken, wat gevaarlijk is voor het lichaam, vooral als het gaat om spieren in de buurt van de luchtwegen. Allergisten raden gewoonlijk aan om voedingsmiddelen met veel histamine te vermijden voor urticaria.

    De belangrijkste producten die van het urticaria-voedsel moeten worden uitgesloten, bevatten histamine - dit zijn yoghurt en kazen, chocolade, eieren, zeevruchten, karnemelk, bewerkt vlees, sommige soorten fruit en groenten, producten met conserveringsmiddelen, kunstmatige kleurstoffen en levensmiddelenadditieven.

    Wat je wel en niet kunt eten in het dieet met urticaria

    Een typisch hypoallergeen dieet bij volwassenen met urticaria in de acute en chronische stadia omvat de volgende lijst met voedingsmiddelen:

    • gekookt dieetvlees: konijn, kip, rundvlees
    • verse komkommers, peterselie, dille, bladsla, sperziebonen, courgette
    • aardappelen - niet gebakken, maar gekookt, gestoofd of gepureerd
    • Spruitjes, bloemkool en witte kool
    • andere groenten - gestoofd of gestoofd
    • magere zuivelproducten
    • pap, behalve manna
    • vegetarische soepen
    • pasta
    • geraffineerde plantaardige olie
    • granen of zemelen brood

    Appels kunnen ook worden gegeten, maar moeten groen of geel zijn, en niet rood. Thee is het beste om groen te drinken, en compote om te koken van gedroogd fruit, en niet van vers.

    Producten die allergieën veroorzaken, zijn in elk geval individueel, maar meestal bevat de lijst:

    • fruit: citrus, druiven, perziken, abrikozen, ananas, watermeloen, meloen, frambozen, aardbeien, zwarte bessen, persimmon, kiwi, granaatappel
    • Sommige groenten: spinazie, radijs, Bulgaarse peper, selderij, zuring
    • Kant-en-klare sauzen, waaronder ketchup en mayonaise, mosterd en specerijen
    • de meeste cakes, gebakjes en cupcakes, marshmallows en snoepjes
    • chocolade en andere cacaoproducten
    • gehakt, dumplings, dumplings en andere halffabrikaten
    • zuurkool, augurken, marinades
    • gekookte en gerookte worsten
    • gefrituurde, gerookte en pittige gerechten
    • kippenvlees, lever, orgaanvlees
    • bouillon van vlees, vis, champignons
    • natuurlijke honing
    • margarine verspreiden
    • zeevruchten
    • de eieren
    • kaas
    • champignons
    • de noten
    • alcoholische en koolzuurhoudende dranken
    • koffie

    In beperkte hoeveelheden, en na overleg met een allergoloog en een voedingsdeskundige, is het toegestaan ​​om schapenvlees, kip, griesmeel, yoghurt en kwark, wit brood, griesmeel, bananen, bieten, wortelen, uien en knoflook te gebruiken. Zure room en volle melk kunnen ook worden opgenomen in het dieet, maar alleen als een onderdeel om te koken.

    Als temperatuurfactoren de oorzaak zijn van de urticaria, moet speciale aandacht worden besteed aan zoute voedingsmiddelen en, indien mogelijk, geen zout, pittige en gerookte gerechten gebruiken. Zuivelproducten moeten in dit geval integendeel zeker in de voeding worden opgenomen, omdat ze calcium bevatten en de wanden van bloedvaten versterken. Deze beperkingen moeten worden verduidelijkt door een arts, maar in de meeste gevallen zijn ze relevant.

    Voorbeeldmenu voor voeding met urticaria

    Voor het ontbijt, volgens het beschreven dieet, kunt u het volgende bereiden:

    • pap met groene appels
    • gekookt dieetvlees met koolsalade
    • boekweit of tarwepap
    • gebakken appels met gestremde melk

    Voor de lunch kun je jezelf verwennen:

    • gekookte aardappelen met zure room of groen
    • soep: met gehaktballen, erwt of soeppuree
    • stoom gehaktballen met groenten
    • gestoofde courgette

    Het hoofdgerecht voor het avondeten kan zijn:

    • aardappel dille braadpan
    • courgette gevuld met rijst en groenten
    • pasta met appelmoes
    • kwark braadpan

    Als drankjes voor elke maaltijd zijn groene thee, appelsap, kefir, compote van gedroogd fruit en mineraalwater geschikt.

    Ondanks alle ongemakken die de bijenkorven creëren, kan en moet het worden aangepakt en het dieet zal een van de meest effectieve middelen van strijd worden, het herstel versnellen en bevorderen. Deze aanbevelingen moeten worden verduidelijkt met een specialist, maar in het algemeen kunnen ze de basis vormen voor een hypoallergeen dieet voor urticaria.

    Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

    Seborrheic dermatitis op het gezicht - oorzaken bij kinderen en volwassenen

    Seborrheic dermatitis op de gezichtsbehandeling die zalf, dieet, volksremedies gebruikt

    Seborrheic dermatitis van de hoofdhuid - behandeling met geneesmiddelen en folk remedies

    Inderdaad, een dieet met urticaria heeft een zeer belangrijke rol. Het is de moeite waard een beetje terug te trekken uit het aanbevolen dieet, als een manifestatie van de ziekte hier zoals hier. Van mezelf wil ik ook toevoegen dat het niet altijd mogelijk is om een ​​dieet te volgen, en soms wijk ik daarvan af. En zodat de manifestaties van de ziekte me niet storen, neem ik onmiddellijk Enterosgel. En bij de eerste manifestaties van urticaria, antihistaminica.

      • Allergie (4)
      • Huidziekten (147)
        • Wratten en papilloma's (13)
        • Herpes (6)
        • Schimmelaandoeningen (16)
        • Dermatitis (43)
        • Lishai (13)
        • Likdoorns en likdoorns (4)
        • Pigmentafwijkingen (4)
        • Nevi (3)
        • Huidparasieten (10)
        • Pyodermatitis (14)
        • Acne (8)
        • Erytheem (3)
      • Bindweefselziekten (4)
      • Venereologie (3)
        • Syphilis (3)
      • Haarziekten (1)
      • Cosmetologie (5)
      • Oncodermatologie (2)
      • Beginselen voor de behandeling van huidziekten (11)
      • Handboek voor medicijnen (19)
      • Julia contact opnemen met Molluscum Contagiosum - behandeling bij kinderen op de meest effectieve manieren.
      • Pauline om Demodekoz op te nemen, wat is het? Symptomen, oorzaken, voorbeelden van foto's op het gezicht
      • Lunev schrijven Wat zijn antivirale geneesmiddelen die niet goedkoop maar effectief zijn?
      • SaraU op te nemen Wat antivirale medicijnen zijn goedkoop maar effectief?
      • Olga op te nemen Wat antivirale medicijnen zijn goedkoop maar effectief?

      Ons magazine bevat de meest complete informatie over dermatologische ziekten. We letten vooral op symptomen, oorzaken en behandeling.